Thời tiết chuyển mùa, hệ miễn dịch của trẻ em còn non nớt, chưa phát triển hoàn thiện nên dễ mắc bệnh qua đường tiêu hóa. Thức ăn bị nhiễm vi khuẩn hay độc tố trong đồ ăn là nguyên nhân chính gây bệnh cho trẻ. Do vậy, cha mẹ nên biết các dấu hiệu, biểu hiện, cũng như cách chăm sóc và biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc ăn uống đúng cách cho trẻ. 

1. Khi bị ngộ độc thức ăn trẻ em thường có một số dấu hiệu dưới đây:

• Buồn nôn: Sau khi ăn thức ăn nhiễm khuẩn, độc, trẻ có thể buồn nôn, nôn ngay sau vài phút, vài giờ hoặc lâu hơn.
• Đau bụng, đi ngoài: Trẻ đi ngoài nhiều lần, dạng lỏng nước, có thể có lẫn máu.
• Sốt: Một số trường hợp trẻ ngộ độc có thể có sốt cao nhiệt độ trên 38 độ C.
• Các triệu chứng thường xuất hiện sau khi ăn thức ăn bị nhiễm độc từ một giờ tới 3 ngày. Trẻ có thể nôn liên tục hoặc vài lần trong ngày. Bên cạnh đó, bệnh nhi còn đau bụng dữ dội, đau quặn từng cơn sau đó đi ngoài tiêu chảy. Triệu chứng đau quặn xảy ra trước khi đi ngoài. Tùy vào tác nhân gây ngộ độc, dấu hiệu nôn trớ hay đi ngoài nổi bật hơn.
• Khi có những dấu hiệu ngộ độc này, cần đưa trẻ ngay đến cơ sở y tế gần nhất.

2.       Cách chăm sóc tại nhà cho bé

Sau khi bé đã được bác sĩ điều trị và cho bé về nhà. Cha mẹ cũng cần biết cách đúng đắn để chăm sóc con.

• Nếu trẻ vẫn còn nôn trớ, hãy cho trẻ nằm, đầu nghiêng sang một bên để tránh tình trạng hít sặc.
• Cha mẹ thay đổi chế độ ăn cho bé giúp con phục hồi nhanh hơn. Trẻ còn bú mẹ thì cho bú ít nhưng chia làm nhiều lần, mỗi lần cách nhau tầm 30 phút đến một giờ.
• Trẻ lớn hơn cho ăn cháo, uống nước bù điện giải oresol. Tình trạng nôn trớ vẫn xảy ra, tạm ngưng cho con ăn trong một giờ sau đó cho ăn lại với lượng ăn ít hơn từng ngụm hoặc từng thìa. Khi trẻ ổn định, cha mẹ cho ăn trở lại bình thường. Thức ăn nên dễ tiêu hóa như cháo, cơm mềm, bánh mì, súp nghiền…
• Cha mẹ cũng cần theo dõi nhiệt độ thường xuyên, dịch nôn trớ, phân và nước tiểu của trẻ.
• Nếu trẻ lại có dấu hiệu nặng như nôn nhiều, chất nôn có máu hoặc ngả xanh, không uống hoặc bỏ bú, mệt, sốt cao, phân có máu… trẻ cần được đưa trở lại cơ sở y tế ngay.

3.       Cách phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc do ăn uống cho con trẻ

• Trong bảo quản thức ăn, cần chú ý hạn sử dụng của thức ăn, không để lẫn thức ăn sống và thức ăn chín.
• Khi chế biến thức ăn, đối với rau củ quả, cần rửa sạch và ngâm nước muối.
• Không cho trẻ ăn thức ăn hay uống những chất lạ, hạn chế ăn uống ở các quán lề đường không đảm bảo vệ sinh.
• Giữ vệ sinh trong ăn uống bằng cách ăn chín, uống sôi. Không dùng thực phẩm bắt đầu biến đổi màu sắc, hương vị, thực phẩm ôi thiu.
• Ngoài ra, cha mẹ nên tạo thói quen cho trẻ rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh để phòng bệnh. Môi trường sống của trẻ cần thông thoáng, sạch sẽ, thường xuyên vệ sinh đồ chơi cho bé.

• Cha mẹ nên chọn thức ăn đã được nấu chín, bảo quản cẩn thận, tốt nhất là giữ trong tủ lạnh, không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Hâm kỹ lại thức ăn trước khi ăn.

Đến đây thì Vui Khỏe Học Hay kỳ này cũng đã hết. Cảm ơn quý phụ huynh đã theo dõi. Hãy tham khảo thêm nhiều kỹ năng trong việc nuôi dạy con cùng Vui Khoẻ Học Hay trong các số tiếp theo! Chương trình do An Group thực hiện, phát định kỳ 11:30 trưa thứ 4 và Chủ nhật trên kênh Youtube Xuân Hiếu Official và fanpage Happy House. Kính mời quý phụ huynh đón xem.